过程：
前后联系了两位专家支持，按专家的指导操作了一个遍依然无法解决问题（包括不限于重启、升级、改变网络位置等），严重怀疑是产品网口的质量问题。于是沟通销售进行了退换货，新产品到后，依然是同样的问题。于是，又开始怀疑是自己的网络问题。
解决：
最终误打误撞中发现了10G网口的硬件设置中有一个
AVE/EAV这样的开关，关上之后就完全没有问题了。高帧率共享屏幕很丝滑。前提是将硬件配置调成手动
后记：
配置改为手动后，一定也要改一下 MTU的值，使用PPOE拨号的情况下，可能是1492或者1480 可查看一下路由器wan口拨号页面一般会有。如果此处MTU不改成和路由器一致的值，因为配置调整为手动就会导致Mac mini无法上网的问题。