鸡头米的简体是：鸡头米。
鸡头米的拼音是：jī tóu mǐ。注音是：ㄐ一ㄊㄡˊㄇ一ˇ。结构是：鸡(左右结构)头(独体结构)米(独体结构)。
鸡头米的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看鸡头米详细内容】
亦作'鸡头米'。即茨实。
二、汉语大词典
亦作“鸡头米”。即茨实。老舍《四世同堂》十九：“什刹海周围几乎没有什么行人……‘海’中的菱角，鸡头米，马荷花，已全只剩下一些残破的叶子，在水上漂着或立着。”参见“鸡头肉”。《汉语大词典》：鸡头肉（鸡头肉） 拼音：jītóuròu亦作“鸡头肉”。(1).芡实的别名。唐冯贽《云仙杂记·时元亨炼真》：“明日便出如剥净鸡头肉者二三升许。”亦省作“鸡头”。北魏贾思协《齐民要术·养鱼》：“鸡头，一名雁喙，即今茨子是也。由子形上花似鸡冠，故名曰鸡头。”唐徐凝《侍郎宅泛池》：“莲子花边回竹岸，鸡头叶上荡兰舟。”《红楼梦》第三七回：“先揭开一个，里面装的是红菱、鸡头两样鲜果。”(2).借指妇女的乳头。宋刘斧《青琐高议·骊山记》：“一日，贵妃浴出，对镜匀面，裙腰褪，微露一乳……﹝帝﹞指妃乳曰：‘软温新剥鸡头肉。’”亦省作“鸡头”。《剪灯馀话·江庙泥神记》：“褪出鸡头带笑扪，夺得鸾篦称娇与。”
三、国语辞典
芡实的别名。参见「芡实」条。
四、其他释义
1.亦作'鸡头米'。2.即茨实。
五、关于鸡头米的造句
1、芡菜的叶子、叶梗、花苞上面长满了尖尖的小突起，芡菜的果实是球形的，顶部像极了鸡的脑袋，所以，人们就称之为“鸡头菜”，芡实又名鸡头实、鸡头米。
2、郁南在小桥边的一个家庭开的小便当吃了些东西，鸡头米熬的粥，小小的薄饼，还有一个腌鸡蛋和两盘风味独特的小菜。
3、江都七八月间，藕风香荷铺满塘，水红菱、鸡头米当新上市，街上每日都能看到推着板车卖这些生冷时鲜的小贩。
4、鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
5、芡实，又称鸡头米，嫩的可以生吃，老的煮熟后才好吃，味道类似菱角。
6、，主要盛以夏时河鲜，即果藕、菱角、鸡头米、莲子。
六、关于鸡头米的英语