巧克力毛巾卷的做法
饼皮用料：
低筋面粉110g、牛奶250g、可可粉7g、黄油25g、白砂糖粉40g、鸡蛋2个、淡奶油30g
夹馅用料：
淡奶油280g、白砂糖30g
步骤：
1、在大容器中打入2个鸡蛋，加入40白砂糖，用打蛋器搅拌均匀
2、接着加入250g牛奶和30g淡奶油，继续用打蛋器搅拌均匀
3、110g低筋面粉和7g可可粉过筛后，倒入打好的蛋液中搅拌均匀，可可粉是染色用的，分量不能太少，不然巧克力毛巾卷就不好看了
4、最后将黄油块隔水融化，倒入打好的面糊中，搅拌均匀
5、打好的面糊过筛3次后，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟
6、取出冷藏的面糊，在平底不粘锅中倒入一勺面糊，铺平，用最小或加热，面糊表面冒泡后立刻离火，巧克力毛巾卷的面饼皮就做好了
7、用同样的方法多做几张面饼皮
8、将做好的面饼皮重叠铺好，中间抹上打发好的淡奶油，还可以添加煮熟的红豆或各种水果粒，水果粒要切小一点，不然毛巾卷很难卷起来，最后将面饼皮折叠成卷
9、卷好的毛巾卷放进冰箱冷藏3个小时，最后用细筛撒上可可粉，巧克力毛巾卷就做好了
小贴士：
如果喜欢吃抹茶口味的毛巾卷，也可以用上述做法来，只要把用料中的可可粉改成抹茶粉就可以了。
巧克力毛巾卷的热量高吗
巧克力毛巾卷的热量是437 大卡(100克)
抹茶毛巾卷的热量是热量:261 大卡(100克)
总的来说巧克力毛巾卷的热量还是比较高的，建议减肥期间少吃一些。另外，因为巧克力毛巾卷上有很多可可粉，所以吃完巧克力毛巾卷就和吃了一个脏脏包一样，必须要刷牙，不然没法见人。
如何合理控制饮食：
1、控制热量与脂肪的摄入。要注意摄入食物的热量，在膳食中应减少些肥肉和甜点（例如巧克力毛巾卷就不能经常吃），增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量不要多于你的消耗量。
6、意志决定减肥的效果与质量。