制作鲜奶烤馍的方法
2022-04-03
来源：个人技术集锦
1、用料：面粉210克、牛奶100克、酵母3克、细砂糖25克、奶粉20克、黄油20克、鸡蛋1个、蜂蜜少许。
2、牛奶稍微加温，放入酵母白糖搅匀融化。
3、面粉奶粉拌匀，里边加牛奶边用筷子搅拌，如干了再加少许牛奶。
4、用手揉成面团，面光盆光手光就行了，然后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2～3倍。
5、面团发酵好后取出放入黄油继续揉，直到切开里面横截面无大气孔。
6、搓成长条后切成小馒头，放入烤盘静置30分钟。
7、烤箱预热，刷上蛋液180度烤20分钟。
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