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肉松怎么分AB级

2023-06-21 来源：个人技术集锦
A级肉松:选用优质的猪肉,肉质鲜嫩,加工工艺高超,口感细腻,色泽鲜艳,富有弹性和层次感。

B级肉松:选用一般的猪肉,肉质略有些老,加工工艺稍次,口感尚可,但比A级稍逊,颜色和口感也有一定的差距。

C级肉松:选用较差的猪肉,肉质相对较老,加工工艺简单,口感较差,颜色也会比较暗淡。

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