猴魁是一种名贵的中国绿茶,产于湖南省岳阳市洞庭湖畔的桃源县。一般来说,猴魁茶的价格比较高,单价可能在几百元到一千多元不等。不过具体价格还取决于茶叶的产地、等级和收获时间等因素。
猴魁是一种名贵的中国绿茶,产于湖南省岳阳市洞庭湖畔的桃源县。一般来说,猴魁茶的价格比较高,单价可能在几百元到一千多元不等。不过具体价格还取决于茶叶的产地、等级和收获时间等因素。
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猴魁茶属于什么茶
猴魁茶属于绿茶。
猴魁茶又称猴魁,茶性偏寒不经发酵,是一种汉族传统名茶。
猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚,回甘生津。
太平猴魁的特征是外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄。
猴魁茶的冲泡方法:
材料准备:直形玻璃杯、盖碗或紫砂大壶,茶叶,开水。
1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具,这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。
2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中,为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。
3、然后冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡不宜加太多,一般三分一就可以了,稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来,浸出茶香。
4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水,等几分钟,待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。
猴魁属于什么类型的茶?
猴魁属于绿茶类尖茶。
猴魁即太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
扩展资料
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
参考资料来源:百度百科-太平猴魁 (绿茶类尖茶)
猴魁属于什么茶
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县一带,为尖茶之极品,久享盛名。
平猴魁产地仅限猴坑一带,产量少。其它地区所产统称魁尖,制法与猴魁基本相同,外形亦相似,几可乱真。品质风格则泾渭分明,不堪一比,远次于猴魁。
太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。
其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
扩展资料
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁茶入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具,这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。
2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中,为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。
3、然后冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡不宜加太多,一般三分一就可以了,稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来,浸出茶香。
4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水,等几分钟,待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。
参考资料来源:百度百科-太平猴魁
太平猴魁属于什么茶类?
太平猴魁属于绿茶类,太平猴魁属于未发酵茶,采用绿茶的制作工艺加工制成,所以太平猴魁属于六大茶类中的绿茶。太平猴魁产于太平新明,最核心的产区是猴坑猴岗颜家村,猴坑猴魁也是太平猴魁品质的代表。
太平猴魁冲泡和一般绿茶差不多,因为绿茶最注意的一般是水温,水温一般控制在85到90度,茶具也是用玻璃杯,瓷杯和紫砂都可以。但因为太平猴魁特殊的茶形,所以还是用玻璃杯冲泡更好。
太平猴魁制作工序
1、杀青
用直径70厘米的桶锅,锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料,确保锅温稳定。锅温110℃左右,每锅投叶量75-100克。翻炒要求"带得轻、捞得净、抖得开",历时2-3分钟。杀青结束前,要适当理条。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直,叶面舒展。
2、毛烘
按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后,要轻轻拍打烘顶,使叶子摊匀平伏。
适当失水后翻到第二烘,先将芽叶摊匀,最后用手轻轻按压茶叶,使叶片平伏抱芽,外形挺直,需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时,叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时,下烘摊凉。
3、足烘
投叶量250克左右,火温70℃左右,要用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干,下烘摊放。
4、复焙
又叫打老火,投叶量约1900克。火温60℃左右,边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶,以提高猴魁香气,故有"茶是草、箬是宝"之说。待茶冷却后,加盖焊封。
猴魁属于什么茶
猴魁是属于品质极高的绿茶类,主要的种植地在黄山上,这里种植的猴魁,拥有两叶抱芽,扁平挺直,秀丽等特点,猴魁味道清新的淡雅香,冲泡之后的猴魁,会散发出兰花的香味,是很好的待客茶品。
猴魁是属于品质极高的绿茶类,主要的种植地在黄山上,这里种植的猴魁,拥有两叶抱芽,扁平挺直,秀丽等特点,猴魁味道清新的淡雅香,冲泡之后的猴魁,会散发出兰花的香味,是很好的待客茶品。
猴魁的功效与作用
1、猴魁中的茶多酚和鞣酸,能够将细菌杀死,可以治疗肠道疾病,如伤寒、痢疾、肠炎等,而皮肤生疮、外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,还有消炎杀菌的作用。
2、猴魁中的咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物,能调节新陈代谢,而茶中的多酚和维生素C能降低血脂,多喝猴魁茶能减肥。
猴魁茶怎么喝
1、猴魁茶的制作工艺主要是靠挑拣、取尖、烘烤而成,如果想和喝它的香甜,要选用好的茶具,这样泡出的猴魁茶更好喝,要选择茶壶的形状要让猴魁茶的叶子容易伸展,最好不要太扁或太高。
2、尽量的使用矿泉水或山泉水,自来水少用最好,一般来说猴魁茶发酵度低,水的温度就不要太高,通常在90度之间最好,泡出来的的猴魁茶口感最好。
猴魁茶叶贵吗?价格多少?
十大名茶:黄山毛峰、祁门红茶、刘安瓜片、太平猴魁!安徽占4个、一般的猴魁300/500一斤吧!
猴魁属于什么茶
猴魁属于绿茶。
猴魁,中国历史名茶之一,其全称为太平猴魁,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带,其成品茶外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。清末,猴坑茶农王魁成,在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩芽叶,精工细制成王老二魁尖,现称“魁尖”,因猴坑所出魁尖品质超群,特冠以猴坑地名,称“猴魁”。其干茶两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿。入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
太平猴魁茶的制作工艺:
1、拣尖
太平猴魁茶采摘的长度从原来的5~7cm变成了7~8cm,个别甚至达到了9cm以上。因长度的变化,拣尖时鲜叶也不再要求仅是一芽二叶,而是选出长短均匀的一芽二叶、一芽三叶鲜叶。
2、摊放
有部分茶农延长了摊放时间。
3、杀青
传统的平口深锅杀青与自动杀青锅杀青并存,但是自动杀青锅正在逐渐取代传统的平口深锅。
4、整形
与改进期相同,但是近几年部分产区开始使用猴魁整形机。整形机投入使用初期,进料仍需人工辅助,效率提升不明显。随着技术的进步,特别是人工智能、视觉识别技术的应用,进料可以实现自动化,该机器有望取代人工理条整形,将大幅度降低太平猴魁的生产成本。
5、烘焙
基本不再使用烘笼烘焙,全部使用屉式多层烘箱,且以电为能源,具体应用与改进期相同。
以上内容参考:百度百科-太平猴魁
太平猴魁属于什么茶类?
属于绿茶,猴魁是一种汉族传统名茶,产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。
太平猴魁花香高爽,滋味滑润甘甜,具有独特的“猴韵”,品饮此茶真正体会到“深谷幽兰”之感或喻为“大山深处的高贵公主”。
太平猴魁品质按传统分法:太平猴魁为上品,太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。
扩展资料:
名称来源
“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,是茶农对上等猴魁的形容。
绿茶“太平猴魁”,它的主要产区是在黄山东北麓,中国安徽省太平县一带。由于这里山高林密,雨量充沛,奇妙的自然环境为茶树提供了良好的生长条件。“太平猴魁”属“柿大茶”种,是绿茶类中的“尖茶”。由于它在尖茶中体量最大,原产于太平县,故而得名“太平猴魁”。
太平猴魁属于什么茶类
太平猴魁属于绿茶。
太平猴魁属于烘青绿茶,是安徽名茶,不发酵性偏寒,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。
正宗太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带,是魁尖茶中的极品,因而声名远播。太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。
全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。
储存方法
1、石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2、冰箱保存法
把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。
如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。
以上内容参考:百度百科-太平猴魁
猴魁茶属于什么茶 了解猴魁茶的品种和特点?
总之,猴魁茶是一种珍贵的绿茶,它以其独特的品种和口感,备受茶客喜爱。如果你想品尝到猴魁茶的独特魅力,不妨去德清猴魁岭一探究竟。
猴魁茶的特点
猴魁茶的外形呈现出绿色、细长、匀整的条形,茶叶色泽翠绿,质地柔软。猴魁茶的香气清新,口感甘醇,回甘持久。猴魁茶富含多种营养成分,如茶多酚、维生素C等,有助于保健养生。
猴魁茶是中国茶文化中的一种珍贵茶叶,属于绿茶类。它产于浙江省湖州市德清县的猴魁岭,因此得名。猴魁茶以其独特的品种和口感,吸引了众多茶客的关注和喜爱。
猴魁茶的制作工艺追问
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