米糕能煎着吃吗
1、米糕能煎着吃。
2、做法：糯米5000克，红板糖2000克，花生油250克。糯米用清水浸泡2小时，洗净，沥干水分。笼内铺上净纱布，倒入糯米盖严，上沸水锅用旺火蒸约30分钟，揭开盖，向糯米里淋入清水350克，边淋边用筷子将糯米拨松，盖严盖，蒸约15分钟，再揭开盖，淋入清水400克，再盖严盖，再蒸约30分钟取出，倒在大钵内。红板糖下锅，加少量清水，用微火熬成浓液，滤去杂质。大锅置微火上，倒入熟糯米饭，加入花牛油、红糖液，用锅铲搅拌均匀。取洁净大木板一块，放上约3.3厘米高的四方木框，倒入糖米饭，用圆滚棰滚平，待糖饭粘结半凝固时，去掉木框，先直切10行，再横切四方形块。平锅内加花生油，分批放入糯米糕，煎至两面金黄色即成。
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1、米糕能煎着吃。
2、做法：糯米5000克，红板糖2000克，花生油250克。糯米用清水浸泡2小时，洗净，沥干水分。笼内铺上净纱布，倒入糯米盖严，上沸水锅用旺火蒸约30分钟，揭开盖，向糯米里淋入清水350克，边淋边用筷子将糯米拨松，盖严盖，蒸约15分钟，再揭开盖，淋入清水400克，再盖严盖，再蒸约30分钟取出，倒在大钵内。红板糖下锅，加少量清水，用微火熬成浓液，滤去杂质。大锅置微火上，倒入熟糯米饭，加入花牛油、红糖液，用锅铲搅拌均匀。取洁净大木板一块，放上约3.3厘米高的四方木框，倒入糖米饭，用圆滚棰滚平，待糖饭粘结半凝固时，去掉木框，先直切10行，再横切四方形块。平锅内加花生油，分批放入糯米糕，煎至两面金黄色即成。
煎米糕怎么做？
福建小吃煎米糕的做法详细介绍
所属地区： 福建小吃
工艺： 煎帖法
煎米糕的制作材料： 糯米5000克，红板糖2000克，花生油250克。
煎米糕的特色：
色泽金黄，外酥内软粘，甜润适口，是冬春季节热食佳品。
教您煎米糕怎么做，如何做煎米糕
1.糯米用清水浸泡2小时，洗净，沥干水分。笼内铺上净纱布，倒入糯米盖严，上沸水锅用旺火蒸约30分钟，揭开盖，向糯米里淋入清水350克，边淋边用筷子将糯米拨松，盖严盖，蒸约15分钟，再揭开盖，淋入清水400克，再盖严盖，再蒸约30分钟取出，倒在大钵内。红板糖下锅，加少量清水，用微火熬成浓液，滤去杂质。
2.大锅置微火上，倒入熟糯米饭，加入花牛油、红糖液，用锅铲搅拌均匀。
3.取洁净大木板一块，放上约3.3厘米高的四方木框，倒入糖米饭，用圆滚棰滚平，待糖饭粘结半凝固时，去掉木框，先直切10行，再横切四方形块。平锅内加花生油，分批放入糯米糕，煎至两面金即成。
煎米糕的制作要领： 油煎时要用微火，以免焦煳。
怎样煎米糕健康又好吃？
工具/材料
米糕、食用油、蒜头、黑芝麻、鸡蛋
首先将米糕切成我们想要的形状，如下图所示。
然后将蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒进蒜蓉爆香。
接着把切好的米糕放进去，煎至两面金黄。
然后把鸡蛋和黑芝麻搅拌均匀，淋在米糕上面，等到鸡蛋煎熟就可以出锅了。
一道美味可口的煎米糕就做好了，希望大家能够喜欢。
炸米糕与煎米糕怎么做
煎米糕的家常做法
1.准备米饭
2.准备一个保鲜盒，把米饭放到盒子里，压的很实
3.放入冰箱冷藏室三个小时就可以了，我是放了一晚上，大开盒子扣出来米饭，就成这个样子了
4.把米饭切成片，想吃糯一点的就切厚一点，想吃脆一点的就切薄一点
5.平底锅放油加热
6.放入切好的米糕片
7.煎至两面金黄就可以出锅了
油煎黄米糕的家常做法是什么
1、大黄米适量,放入磨粉机中打成黄米粉。
2、倒入容器中，加入适量温水调成可流动粉浆。
3、倒入抹油的不锈钢盘中，可以在其中包上豆沙、红糖之类的馅，开水上屉中火蒸25分钟。
4、蒸好后取出，煎锅中倒入可以没过锅底的油。
5、适量蜂蜜（没有蜂蜜的话红糖也可，效果欠佳）加适量水，小火煮沸五分钟后倒入深碗中，将煎好的糕放入红糖水中蘸一下。
6、将糕倒入锅中，中火煎制。
7、一面金黄后翻面煎另一面直至双面金黄后取出。
超市买的糯米糕怎么吃？
超市买的糯米糕是年糕，可以炒吃，也可以油炸，或者是炖汤吃也不错的。
一道炒年糕（糯米糕）做法
食材：袋装年糕
辅料：生粉
调料：番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻
1.下面开始调酱汁
准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。
2.下面准备食材
年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。
3.下面开始炸年糕
锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金，捞出年糕控油备用。
4.下面开始烹饪
锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。最后撒上一把熟芝麻。
年糕营养价值：
年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；
含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长，起到健骨固齿的功效。
剩下的黄米糕可以炸着吃吗
可以。黄米糕是中国的传统美食，没吃完的黄米糕经过油炸后外酥里嫩，非常好吃，注意油炸时火候不要太大，容易炸糊。黄米糕是由黄米经粉碎成为黄米面，再蒸熟加工而成的，黄米糕在晋北民间俗称为黄糕。
煎炸黑米糕的做法步骤图，煎炸黑米糕怎么做
用料
黑米糕
适量
油
适量
煎炸黑米糕的做法
将黑米糕切块
摆放好便于取
倒入适量的油开大火，等油不再冒泡泡开小火
放入适量的黑米糕，开始煎，时不时翻面，直到黑米糕变硬，表面几处有白色
煎炸完以后盛出来
米糕的制作方法和过程
米糕怎么做好吃又简单
1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。
2、大米用清水淘洗干净。
3、加入清水没过大米。
4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。
5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。
6、沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。
7、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。
8、平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。
9、放入蒸锅蒸四十五分钟。
10、美味的米糕就做好了，放冷后再切。
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。11、可以蘸白糖或者煎着吃。
历史文化
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
香煎红糖糯米糕的做法，香煎红糖糯米糕怎么做
香煎红糖糯米饼的做法步骤
1. 食材都在这里了，都没有称量，我的量做了七个饼。大小可随意些。
2. 糯米粉加水和成面团，各种糯米粉的吸水性不一样，水要一点一点加哦！
3. 搓成长条，分成若干个剂子，使得饼的大小均匀些。也可以随意揪一块面团哦！
4. 按扁，中间略深，放上适量红糖，不要贪多，会漏呢！
5. 合拢，再轻轻捏几下，防止露馅。再到芝麻里滚一滚后，轻轻压扁。
6. 七个饼哦，大小、形状不一，请自动忽略哦
7. 平底锅放橄榄油，小火煎制。
8. 底面焦黄后，翻面煎制，饼之间保持距离，免得粘在一起。
9. 两面焦黄，中间略鼓起，就可以了。
10. 出锅了，香香甜甜，软软糯糯，好吃
怎样煎糯米糕
用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,熟黑芝麻、白糖各适量；心形模具一个；
做法：
1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时;紫薯削去皮后切成小丁;
2.将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;
3.将适量的白糖与炒好的黑芝麻放入蒸熟的紫薯糯米饭中,拌匀;
4.糯米粉中加入适量的水,拌匀成糯米浆(浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳);
5.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中,用筷子拌匀;
6.平底锅内放油,放入心形模具;将拌好的紫薯糯米饭舀入模具中,用勺子将其压紧一些,然后小心地取下模具;
7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可.