栈又名堆栈，它是一种运算受限的线就另底营性表。限定仅来自在表尾进行插入和删除操作的线性表。这一端被称为栈顶，相对地，把另一端称为栈底。向一个栈插入新元素又称永作进栈、入栈或压栈，它是把新元素放到栈顶元素的上面，使之成为新的栈介矛型顶元素。从类一个栈删除元素又称作出栈或退栈，它是把栈顶元素删除掉，使其相邻的元素成为新的栈顶元素。
栈作为一种数据结构，是一种只能在一端进行乱插入和删除操作的特殊线性表。它按干回阿万为垂胜照先进后出的原则存储数据，先进入的数据被压入栈底，最后的数据在栈顶，需要读数据的时候从栈家染顶开始弹出数据（最后一个数据被第一个读出来）。栈具有记忆作用，对栈的插入与删除操来自作中，不需要改变栈底指针。
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官栈花胶是鱼肚做的。花胶即鱼肚来自，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成，顶级鱼肚排名依结须案次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼件还粒杆严）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。