上海十大经典名菜
来源：个人技术集锦
1. 小笼包：著名的上海特色面点，以独特的皮薄馅嫩而闻名。
2. 红烧狮子头：以肉质鲜嫩、入口即化的狮子头为特色，配以红烧酱汁，口感鲜美。
3. 颜色素豆腐：由豆腐和虾米制成，外观颜色丰富多彩，口感鲜嫩。
4. 红烧狮子头：以肉质鲜嫩、入口即化的狮子头为特色，配以红烧酱汁，口感鲜美。
5. 油爆虾：虾肉鲜嫩，外酥里嫩，口感香脆，是上海海鲜菜肴的代表之一。
6. 姜葱蟹：以新鲜的大闸蟹为主料，加入姜葱调味，口味浓郁鲜美。
7. 红烧狮子头：以肉质鲜嫩、入口即化的狮子头为特色，配以红烧酱汁，口感鲜美。
8. 渔鲜粥：以鲜美的海鲜为主料，与米一同煮熟，口感浓郁鲜美。
9. 老鸭粉丝汤：选用老母鸡和精选粉丝熬制而成，汤鲜味美，营养丰富。
10. 葱油饼：以面粉为主料，加入葱花、香菜等调料，煎制成酥脆的饼，是上海的传统小吃之一。
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