莴笋干怎么腌制才好吃又简单

2023-05-09 来源：个人技术集锦

莴笋干的腌制过程可以分为以下几个步骤：首先，将新鲜的莴苣切成适当的段或片。其次，将莴笋放入开水中焯水一下，以去除苦味并保持蔬菜的鲜嫩口感。然后，将焯水后的莴笋放入盐水中浸泡，浸泡时间为12到24小时。最后，将腌制好的莴笋晾干或放入烘干机中，直至水分蒸发，莴笋变得干燥和酥脆。

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