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皮皮虾正确蒸法

来源：个人技术集锦

皮皮虾的正确蒸法是将新鲜的皮皮虾洗净后，用开水烫熟，捞出沥干水分备用。

在蒸锅中放入一些姜片和葱段，然后将虾摆放在蒸盘上，撒上少许盐和料酒，轻轻拍匀。

将蒸盘放入蒸锅中，加热蒸5-7分钟，至虾肉变红熟透即可。

蒸熟后的皮皮虾鲜嫩多汁，口感鲜美。

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