怎么炒素炒西葫芦

来源：个人技术集锦

素炒西葫芦是一道健康美味的家常菜，制作方法简单，营养丰富。首先，将西葫芦去皮切块，准备好适量的青椒和红椒切丝备用。锅中加入油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再将青红椒丝和西葫芦块一起翻炒，加入适量盐、鸡精和少许清水烹调均匀即可。此外，炒西葫芦还可以根据个人口味加入豆腐干、蘑菇等配料，增加菜品的口感和营养价值。

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