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多少度是食品的危险温度

2023-05-09 来源:个人技术集锦

食品的危险温度是指能够促使细菌迅速繁殖和滋生的温度范围。

通常,食品的危险温度介于5摄氏度至60摄氏度之间。

在这个范围内,细菌可以快速繁殖,增加食品中的有害微生物和毒素的风险。

因此,为了确保食品的安全性,需要将食品存储在低于5摄氏度或高于60摄氏度的安全温度区间内。

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