山蚂蚱菜包子的做法

来源：个人技术集锦

山蚂蚱菜包子是一道以蚂蚱为主要食材的传统美食。制作山蚂蚱菜包子的方法如下：首先，将蚂蚱洗净，并用开水焯烫，去除杂质和异味。然后，将洗净的蚂蚱切碎或剁成蚂蚱肉末。接下来，准备包子馅料，将蚂蚱肉末与其他配料（如蔬菜、调味料）混合搅拌均匀。然后，制作包子皮，将面粉和适量水混合搅拌成面团，醒发片刻后，揉成光滑的面团，分割成小块。将每个小块擀成薄饼状，包入事先准备好的蚂蚱馅料，用手指捏紧口部，摆放在蒸锅中，用大火蒸熟即可。

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