1、狼牙土豆七成油温下锅炸,小火慢炸一分钟差不多就可以了。
2、土豆洗净，去皮切成厚片（不要太薄，容易烂）。
3、用锯齿形刀切成条状。
4、清水冲洗掉多余的淀粉，2-3遍。
5、起锅烧油，油不要太多。
6、七成油温下锅炸，小火慢炸一分钟差不多就可以了，吃烂一点的可以稍微长一点时间，土豆很容易熟。
7、炸至表面金黄，捞出控油。
8、干净的盆里，加入三勺生抽，两勺陈醋，两勺香油，两勺辣椒油。
9、倒入土豆条，搅拌均匀。
10、加入葱，香菜，烧烤料（不喜欢葱，香菜可以不加，喜欢辣的可以加点辣椒面，或者换成孜然粉都可以）。
11、搅拌均匀，撒上熟芝麻即可。