1、速冻薯条要炸6分钟，肯德基、麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
2、准备材料：超市购速冻薯条1包，食用油适量，盐适量，番茄酱适量。
3、做法：锅入底油大火烧旺（油厚0.2-0.4cm），一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏，炸6分钟，炸到薯条酥脆即可，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀，再倒番茄酱在上面就可以吃了。