1、一般来说喝丁香茶最好选择在夏季或者是冬季，丁香茶当中富含丁香酚以及丁香油，对于抑制这种病菌的活性很有疗效，这两个季节喝丁香茶不但能够去火，还能够养胃。一天之中建议在早上七点到九点喝一杯丁香茶，在中医看来，此时是胃经运行时间，是最佳养胃时间。
2、胃热、胃火旺的人群以及由胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用。
3、热性病及阴虚内热者忌用。
4、根据《本草纲目》中记载，丁香作为一种中药材可以治病并且促进身体健康，但建议热病患者以及阴虚内热体质的患者不要将丁香泡水喝，避免内热加重不利于健康。
5、肾阴虚朋友以及由内热引起晚上容易出汗朋友也不建议饮用。