1、车轮饼。这种车轮饼制作方面比较简单，而且有很多这种口味：奥尔良味、香芋味、珍珠奶味、抹茶味等，都很不错，口感一流，好吃。
2、肠粉。去潮州一定要吃的就是肠粉了。这里的肠粉真的很棒，不管是皮、馅、还是酱都很好，吃起来味道简直棒!肠粉真的是可以代表潮州的一种美食了。
3、传统尖米丸。这个尖米丸，非常适合宵夜的适合吃。尖米丸作为传统潮州小吃，由米浆做成。搭配秘制的牛肉汤，撒上葱花。简直完美，百吃不厌。
4、草粿。草粿只有潮州才有的，是夏天必备清凉粿。撒上白糖，口味是凉茶味，口感像果冻一样，消暑解渴。一般都是老爷爷老奶奶推车出来卖的，小城里的一道风景。