1、炒茶叶的方法：清理采摘的茶叶，将里面的杂质、小虫清理干净，将茶叶放入大锅中开小火用手翻炒，动作要快。
2、十多分钟后，边翻炒边揉搓，一个小时后，加快翻炒的速度。出锅放置时用报纸垫着，放凉即可泡茶喝。