1、黄豆提前浸泡、煮熟。
2、蒜瓣切碎。
3、坐锅，放油，爆香蒜碎。
4、倒入肉末炒熟。肉末可以选择带一点肥油的，做出来更香，肉末可以炒久一点，一直炒到油渗出来，爱吃香口的甚至可以把肉末炒到带一点点焦香。
5、放黄豆。
6、翻炒一会儿。
7、放黄豆酱。
8、翻炒出香味即可。
9、出锅装盘。