1、准备好洋葱，虾仁，胡萝卜，芹菜全部切丁。
2、黄金咖喱切碎末。
3、锅中放油，先倒入洋葱丁爆香。
4、再倒入虾仁丁。
5、炒至变色后，倒入胡萝卜丁和芹菜丁。
6、再倒入米饭。
7、炒均匀后，加入咖喱粒。
8、翻炒均匀即可装盘。