1、龙眼肉是可以泡水喝的,龙眼肉是龙眼晒干后去掉果核的成品,含有维生素C、维生素B、维生素A及蛋白质、矿物质等营养成分,有较高的营养价值。龙眼肉中含有较多的糖类物质,如蔗糖、葡萄糖、全糖等,因此吃起来甘甜可口,除了直接嚼食外,还能用来泡水喝、煮粥、煲汤等。
2、健脑安神 龙眼肉中含有丰富的蛋白质及多种维生素,适量食用能缓解疲劳,还能保护脑细胞,因此有健脑安神的功效,适用于失眠、头晕、心悸的人食用。