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普洱茶的正确泡法
来源:个人技术集锦
普洱茶的正确泡法如下:1、投茶,冲泡普洱茶,茶水比一般为1:20-30,也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml,具体需要根据茶具来看。
如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。
如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右。
2、注水,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低。
投茶前先温杯烫壶,提高茶具温度,利于茶味的释放。
投茶后,第一冲需要润茶,注入沸水浸润茶叶,然后迅速倒掉。
3、冲泡,普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡,这会降低茶叶的耐泡度。
从第7-8泡开始,可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤。
4、品茗,好茶需要分享,分别倒进品茗杯。
俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”七八分满即可。
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