荨麻疹可以适量吃豆芽。豆芽含有维生素A、维生素E、维生素C、纤维素、蛋白质等营养物质，具有清热解毒、利尿除湿之功效。荨麻疹患者应多饮水，并摄入丰富的维生素C，不仅有利于排出致敏物，还可增强机体免疫力，如荨麻疹患者并非对豆芽过敏，适量食用则有利于疾病的恢复。
食用方法
豆芽可炒食、可炖食，还可以搭配排骨、猪蹄等食材炖汤，味道鲜美，营养价值较高。炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
饮食建议
荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：
1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；
2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；
3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；
4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；
5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。