无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，常喝无花果茶能有效的消除疲劳，因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
无花果茶嫩减肥无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，属于低热量食品。国内医学研究证明，无花果茶有很好的减肥保健功效。
治疗消化不良和腹泻干无花果可泡水制成无花果茶，能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。
无花果茶能降压降脂无花果中的脂肪酸和水解酶等有降低血压和分解血脂的功效，能减少血管中的脂类沉积，进而降低血压，预防冠心病等心血管疾病。适合老年人饮用，防治三高引起的各种疾病。
无花果茶的制作方法食材：无花果干、水。
做法：
1.水适量，加入无花果干，慢慢熬制水开即可饮用。
2.无花果干30g，切碎，炒至半焦，加白糖适量，用开水冲泡，代茶饮。