产后贫血吃什么补血最快_哺乳期贫血吃什么食物好
宜红肉、肝脏等含铁丰富的食物
忌偏食,抑制铁吸收的食物
很多新妈妈在分娩后都会出现贫血的现象,这和产后新妈妈体质虚弱,以及产后出血过多有着很大的关系。
贫血时容易导致新妈妈出现疲乏无力的症状,也会严重影响新妈妈自身恢复,不利于宝宝的哺乳,所以,对于产后贫血要早发现、早防治。
饮食宜
产后贫血要多补充各种营养元素,尤其是铁,其中含铁丰富的当属动物的肝脏,尤其是猪肝,食之能促进人体造血。
推荐食材:猪肝、猪腰、猪瘦肉、鸭血、海参、黑木耳、菠菜、红糖、胡萝卜、阿胶、红枣。
饮食忌
新妈妈贫血宜多补充铁剂,但补充铁剂时应避免与牛奶、茶、咖啡同时服用,以免影响铁的吸收。另外贫血的人不能挑食。
【营养师提示】
产后贫血的新妈妈如果饮食不能满足对铁质的需求,可以选择一些铁剂。但是需要在医生的指导下选择和服用。
【推荐食谱】
腐竹玉米猪肝粥
原料:水发腐竹、玉米粒各50克,猪肝30克,大米30克,盐、香油适量。
做法:
1将腐竹洗净,切段;大米洗净,浸泡30分钟;猪肝洗净。
2将猪肝在沸水中焯烫一下后冲洗干净,切成薄片,用少许盐腌渍调味。
3将腐竹、大米、玉米粒放入锅中,大火煮沸后,转小火慢炖1个小时。
4再将猪肝放入锅中,转大火再煮10分钟,出锅前加盐、香油调味即可。
红枣黑木耳汤
原料:红枣10颗,水发黑木耳100克,姜3克,红糖适量。
做法:
1将红枣用温水泡透;水发黑木耳与姜洗净后切成细丝。
2锅内煮水,待水煮开后放入黑木耳丝,用中火煮约3分钟后,捞起备用。
3另起锅加入适量清水煮开,放入红枣、黑木耳丝、姜丝,调入红糖,中火煮熟即可。
羊肝枣米粥
原料:大米、羊肝各50克,红枣20颗,枸杞子30克,食用油、葱花、姜末、盐各适量。
做法:
1将新鲜羊肝切成条状;枸杞子、红枣、大米洗净,备用。
2锅置火上、放油烧热,将羊肝条放入锅内微炒,盛出备用,再将枸杞子、红枣、大米、羊肝和适量的水放入砂锅中同煮成粥,放入葱花、姜末、盐,待粥成时即可。
海参木耳烧豆腐
原料:水发海参、豆腐各50克,干黑木耳10克,芦笋、胡萝卜、葱末、姜末、黄瓜、食用油、盐、水淀粉各适量。
做法:
1将海参洗净切丁;干黑木耳泡发后切碎;胡萝卜、芦笋分别洗净切丁;黄瓜洗净切片。
2将海参和芦笋分别放入沸水中焯后捞出。
3油锅烧热,将葱末、姜末爆香,放入胡萝卜丁、海参丁和黑木耳碎略炒片刻,加入适量清水,煮沸后倒入豆腐丁、芦笋丁、黄瓜片,加盐调味后,用水淀粉勾芡即可。
口蘑腰片
原料:猪腰100克,茭白50克,口蘑30克,葱花、姜片、料酒、盐、淀粉、食用油、香油各适量。
做法:
1将猪腰撕去外皮膜,切成片,去掉白色筋膜,切花,洗净后沥干水分,加料酒、盐、淀粉拌匀。
2将茭白、口蘑洗净,切片备用。
3油锅烧热,爆香姜片,放入猪腰片翻炒,再放入茭白片、口蘑片,加入料酒、盐和适量清水。
4汤煮沸后,较小火续煮,待熟后淋入香油,撒上葱花即可。
肉末炒菠菜
原料:猪瘦肉50克,菠菜200克,食用油、盐、白糖、熟鸡油、水淀粉各适量。
做法:
1将猪瘦肉剁成末;菠菜洗净,切段。
2锅内加适量清水,煮沸后放入菠菜汆至八成熟,捞起沥干水分备用。
3另起油锅烧热,将猪瘦肉末用小火翻炒,加入菠菜段,放盐和白糖调味后,炒片刻将熟时用水淀粉勾芡,淋上熟鸡油即可。
【特效小偏方】
桂圆桑葚汤
原料:桂圆肉15克,桑葚30克,蜂蜜适量。
做法:将桂圆肉、桑葚洗净,一同放入锅中加清水煎煮,去渣取汁,调入适量蜂蜜即可饮用。
用法:每天1次,连用10~15天。
二胶大米粥
原料:阿胶、鹿角胶各20克,枸杞子30克,大米50克,白糖适量。
做法:
1将以上原料分别洗净。
2将大米、枸杞子放入砂锅中,加适量清水煮熟,再加入阿胶、鹿角胶使其溶化,加白糖调味即可。
用法:每天1次,连用10~15天。
大枣炖鹌鹑
原料:鹌鹑1只,红枣10颗,黄芪9克,猪肝50克。
做法:将鹌鹑处理干净,猪肝洗净切片,与红枣、黄芪一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸后改小火煮30分钟后服食。
用法:每天1次,连用7~10天。
归参鳝鱼汤
原料:当归20克,党参30克,鳝鱼500克,料酒、姜片、葱花、盐各适量。
做法:将鳝鱼去头尾、内脏,当归、党参用纱布包好,一同放入锅内,加适量清水,再加料酒、姜片、葱花、盐,一同炖煮至鳝鱼熟即可。
用法:吃鱼喝汤,1天内食用完。连用10天为1疗程。