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产后浮肿怎么办_产后吃什么好食疗方法

2023-07-14 来源:个人技术集锦

产后浮肿怎么办_产后吃什么好食疗方法

宜利尿食物

忌过咸、过甜食物

中医理论认为,产后水肿是因为某些脏腑的功能障碍造成的,一般会涉及肺、脾和肾三个脏器。怀孕期准妈妈多吃少动,脏腑功能本身就被抑制,加上分娩后气血的损伤,运化水分的功能进一步下降,这时多余的水分就停留在腿部不能被代谢出去。

水肿严重时还经常出现四肢酸麻、头晕、心慌、频繁咳嗽等症状。

饮食宜

产后多摄取一些帮助排水利尿的食物,对消肿很有帮助。睡前要注意少喝水。确保食物清淡,可多食用脂肪较少的肉类或鱼类。

推荐食材:冬瓜、南瓜、赤小豆、菠菜、薏米、鲤鱼。

饮食忌

产后水肿的新妈妈不要吃太咸,不单是指食用盐或吃起来很咸的食物,凡是酱料、腌制食物或含钠量高的食物都不宜食用。另外,大米、面包、糕点、含糖饮料等食物也是导致下半身水肿的重要因素。因此,爱吃甜食的产后新妈妈一定要忌口。补品也不要吃太多,以免加重肾脏负担。

【营养师提示】

产后新妈妈可能不知道,平时的食用油对产后水肿也有影响。若经常使用色拉油可能会引起水肿。所以产后烹调时应以橄榄油来替代色拉油。在外就餐时,则应先将食物过水去油之后再食用,煎炸食物则应先去皮之后再吃,这样可有效降低水肿发生的几率。

【推荐食谱】

南瓜紫菜鸡蛋汤

原料:南瓜100克,紫菜5克,虾皮10克,鸡蛋1个,盐适量。

做法:

1将南瓜去皮、去瓤后洗净,切块;紫菜泡发后洗净;鸡蛋打入碗内搅匀。

2锅中加入适量清水,将南瓜放入锅内,用大火煮沸,再转小火煮约30分钟。

3将紫菜放入锅内煮2分钟,将搅好的蛋液倒入锅中,转大火煮沸,放入虾皮,加少许盐调味即可。

鲜虾冬瓜蓉

原料:冬瓜500克,海虾仁150克,鲜蘑菇100克,丝瓜25克,鸡蛋清(1个鸡蛋的量),橄榄油、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1将海虾仁洗净后用盐、蛋清拌匀;冬瓜去皮、去瓤,切成丁,用少许清水煮熟;鲜蘑菇、丝瓜洗净切成粒。

2将炒锅置火上,放入橄榄油,大火烧至七成热时,放入海虾仁,炒至八成熟时,盛出控油。

3原锅置火上,放入底油,油热后放适量清水、冬瓜汤、鲜蘑菇粒、盐,煮沸后再放入海虾仁、丝瓜粒,煮片刻,撒入胡椒粉,盛入汤碗即成。

鲤鱼炖豆腐

原料:鲤鱼500克,豆腐250克,竹笋25克,青蒜15克,盐、白糖、料酒、酱油、橄榄油各适量。

做法:

1将鲤鱼洗净,沿脊骨剖成两片,取中段,切成5厘米长、2厘米宽的块。

2豆腐切成与鱼块大小相当的块;竹笋洗净切片;青蒜洗净切段。

3炒锅放入橄榄油烧至八成热,投入鱼块煎至淡黄色,烹入料酒,加盖稍焖,再加酱油、盐、白糖,烧至鱼块上色后,加500毫升清水,煮沸后加入豆腐块、竹笋片,焖3分钟至汤汁浓稠时,撒上青蒜段即成。

排骨煲冬瓜

原料:猪排骨250克,冬瓜150克,葱白、姜片、料酒、盐各适量。

做法:

1将猪排骨洗净,剁成块,焯水,冬瓜切成相同大小的块。

2将排骨块放入砂锅内,加清水、姜片、葱白、料酒,大火煮开,改小火煲至猪排骨八成熟时,倒入冬瓜块煲熟,拣去姜片、葱白,加盐调味即可。

莲子薏米煲鸭汤

原料:鸭肉150克,莲子10克,薏米20克,葱段、姜片、百合、料酒、白糖、盐各适量。

做法:

1将鸭肉洗净,切成块,放入开水中焯一下,捞出沥干水分备用。

2在锅中放入鸭肉块、葱段、姜片、莲子、百合、薏米,再加入料酒、白糖,倒入适量开水,用中火煲30分钟后,加盐调味即可。

清炒冬瓜虾皮

原料:冬瓜150克,虾皮20克,橄榄油、盐、葱花各适量。

做法:

1冬瓜去皮、去瓤,切片。

2热锅放入油,烧热,放入冬瓜片,大火炒至冬瓜微烂后,倒入虾皮继续翻炒,出锅时撒些葱花即可食用。

冬瓜赤小豆鲤鱼汤

原料:冬瓜500克,赤小豆120克,鲤鱼500克,陈皮5克,盐、姜片各适量。

做法:

1冬瓜用清水洗净,保留皮,去瓤,切厚块;赤小豆用水浸透,洗净;鲤鱼去掉鳃和内脏,去鳞;陈皮用水浸透洗净。

2将冬瓜块、赤小豆、陈皮、鲤鱼、姜片一齐放入瓦煲内,加适量清水。

3煲至水沸,用中火续煲30分钟,加盐调味即可。

【特效小偏方】

茅根赤豆粥

原料:鲜茅根200克(干品50克),赤小豆50克。

做法:将茅根加清水煎取汁,与赤小豆共煮成粥食用。

用法:每天早晚各1次。

冬瓜玉米汤

原料:冬瓜皮100克,玉米须30克,白茅根30克。

做法:将以上原料加清水煎取汤汁服用。

用法:每天3次。

健脾利水方

原料:党参、茯苓、山药、薏米各15克,莲子、芡实、扁豆各10克,猪排骨300克,月子米酒200毫升。

做法:

1将猪排骨用沸水焯烫,然后洗净;将原料中的药材用清水洗净后,浸泡约5分钟。

2将所有药材加3碗清水,同月子米酒一起入锅煮30分钟,将猪排骨倒入锅中煮至熟烂即可。

用法:食肉饮汤,每天1次。

瓜瓤茶

原料:冬瓜瓤(干)30克。

做法:将冬瓜瓤加适量清水煎煮20分钟,取汁饮用。

用法:每天2次。

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