可以。
茯苓是一味补脾益胃的中药，其性平、味甘淡，有利水消肿、宁心安神、健脾和胃的功效。人参、参茸、枸杞等滋补肝肾的中药常用来泡酒，茯苓当然也可以泡酒了，茯苓泡酒的药效更佳。
茯苓怎样泡酒茯苓酒
原料：
白获苓60克，白酒500克。
制法：
将茯苓捣碎,用纱布包好，放入酒坛中,密封坛口，浸泡10天即可饮用。
茯苓泡酒的功效与作用健脾和胃
茯苓有健脾的功效，脾虚食少者可以常食用茯苓缓解症状，茯苓酒可以健脾益胃，可做为中老年人保健养生的食疗，茯苓里面含有茯苓酸、茯苓多糖等物质，能对胃肠道产生作用，由于脾虚引起的食欲不振可以常食用茯苓酒来调理身体。
宁心安神白酒有宣引药势的功效，茯苓有一定的镇静作用，所以能够改善睡眠，其还能补气健脾，对于脾虚引起的失眠多梦、心悸健忘有较好的疗效。茯苓酒可以宁心安神，晚上睡不着、四肢酸痛、身体沉重者常食用茯苓酒，对身体恢复有所帮助。
利水渗湿茯苓有利水渗湿的作用，白酒能够调和气血，因此茯苓酒可以用来补气健脾、利水消肿。常食用茯苓酒可以有效缓解小便不利、失眠多梦、水肿胀满、心悸烦躁等症状，是较为理想的养生药酒。
增强免疫茯苓可以增强吞噬细胞的吞噬功能，还能调节免疫，白酒也有抵御寒湿的功效。茯苓就可以增强免疫，提高机体抗病能力，常食用茯苓酒可以有效预防感冒等疾病。茯苓酒除了能够增强免疫，还能缓解疲劳和抗衰防老。
茯苓可以搭配什么泡酒参苓白术酒
材料:
党参45克，白术、茯苓、薏苡仁各30克，山药45克，砂仁、炙甘草各24克，黄酒2升。
做法:
将上药洗净后研粗末，装纱布袋中，浸于酒中密封，20天后开启，去渣留液装瓶。
茯苓白术酒原料:
白术100克，白茯苓250克，黄酒2250克。
做法：
将白术、白茯苓捣碎，装入酒坛，注入黄酒，加盖密封。经7~10日开封，去渣备用。
人参茯苓酒原料：
人参30g、生地30g、茯苓30g、白术30g、白芍30g、当归30g、川芎15g、冰糖250g、红曲面30g、桂圆肉120g、白酒2000ml
做法：
1.将上述9味药材一同挫成碎粗末，装入布袋中，扎口；
2.放入干净的器皿中，用高粱白酒浸泡4～5日；
3.去渣加入冰糖250g，装瓶备用。
茯苓泡酒的注意事项
1.药材要清洗干净。中药材在制作过程中会带有用细菌、灰尘等物，用茯苓泡酒首先要将中药清洗干净，保证药酒的醇正。
2.泡酒选用的酒精度数要适宜。一般泡药酒的酒精度数在50度以上，能够有效杀死中药材上面带有的细菌和微生物，保证药酒的安全性。
3. 容器宜选择陶瓷瓶、玻璃瓶，不要选择塑料瓶和金属容器，以免浸泡过程中与茯苓发生反应，或者生成有毒物质。