一般来讲,qq糖里面的成分有很多,最主要的成分就是食用明胶,因而,qq糖主要是由食用明胶做成的,不是用猪皮做的。下面让我们具体来看看吧!
qq糖吃猪皮做的吗
一般来讲,qq糖不是用猪皮做的,它的主要成分是食用明胶。
qq糖中里的成份写着含有明胶,如果是可食用的明胶,就不用太过于担心,只要控制量就可以了,不会对身体产生危害。
qq糖是什么做的
qq糖主要成分是食用明胶。
qq糖中最主要Q弹成分是食用明胶,属于胶质,含量最多,食用明胶是动物皮肤、骨、肌膜、肌腱等组织中的胶原分解而得,和胶原蛋白属于同源体,可食用,对人体有一定的好处。
qq糖的成分
麦芽糖浆,白砂糖,明胶,葡萄糖,葡萄香精,相应口味的果汁,增稠剂,酸度调节剂,相应口味的香精和色素。
qq糖的制作过程
世界上软质糖果的销量中,果胶水果软糖占有相当的比例,原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看,果胶软糖比淀粉软糖容易生产,生产周期也短。而旺仔QQ糖就是属于果酱软糖累的糖果,喜欢吃旺仔qq糖的人有很多,但是究竟是如何做出来的,很多人并不知道,下面介绍一下旺仔QQ糖的制作过程。
原料配方1砂糖46公斤,柠檬酸钠0.40公斤,葡萄糖浆(DE~40%)30公斤,水30升,果胶1.50公斤,柠檬酸0.72公斤香精色素适量。
原料配方2砂糖,46.45公斤,柠檬酸0.3公斤,葡萄糖浆(DE~40%)30公斤,水30升,果胶2.25公斤,香精色素适量。
原料配方3砂糖45.5分,柠檬酸0.375公斤,葡萄糖浆(DE~10%)30公斤水30升果胶,1.7公斤柠檬酸钠0.35公斤,柠檬酸(50%溶液)1.1升精色素适量。
原料配方4砂糖46.0公斤,柠檬酸钠0.35公斤,葡萄糖浆30公斤,水30升,果胶1.5公斤,柠檬酸(50%溶液)1.65升香精色素适量。
注:配方内所述果胶均采用不同种型号,选用时须加注意。配方1、2中,果胶与5公斤砂糖先混合,配方3、4中,果胶与5.5公斤砂糖先混合。