文旦又名柚子、香抛,是产于福建、广东等南方地区的水果,以广东沙田柚为上品。它味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效果的水果。
营养价值
文旦每100克含水分84克,蛋白质0.7克,脂肪0.6克,糖类12.2克,粗纤维0.8克,钙41毫克,磷43毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.12毫克,维生素B10.07毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.5毫克,维生素C 41毫克,可供热量57千卡,其中以维生素C的含量较突出。
功能作用
1.文旦中维生素C的含量较为丰富,糖的含量也较多,还有胡萝卜素、维生素B2、维生素P及钙、铬、磷、铁等多种人体所需的营养成分。此外,新鲜文旦中还含有类胰岛素成分。
2.文旦中含有天然矿物质钾,是心脑血管患者、高血压患者、肾脏病患者最佳的食疗水果。柚中含有果胶,能降低血液中的胆固醇,是现代人追求健康的理想食物。新鲜的文旦内含有作用类似于胰岛素的成分———铬,能降低血糖。
3.文旦所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿正常发育的功效。文旦还有增强体质的功效,它能帮助身体更容易吸收钙及铁质。
4.文旦所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织。文旦所含热量极低,多吃也不会变胖,女性常吃文旦最能符合“自然美”的原则。
5.文旦能预防、治疗呼吸道疾病,尤以治疗感冒、咽喉疼痛为最佳。
药理作用
1.降胆固醇作用。
2.降低低密度脂蛋白作用。
3.降血糖作用。
4.促进伤口愈合作用。
5.降低血液的黏滞度作用。
6.保护肝脏、促进肝细胞再生作用。