蛇果还有一个名字叫红元帅，它原产于美国，是世界主要栽培品种之一。在进口水果中，蛇果是比较常见的水果，有红蛇果、青蛇果和金蛇果，它与苹果有些相似。蛇果中含有很丰富的纤维质和钾。它还含有多种胡萝卜素、维生素，以及多种矿物质。
国内蛇果产地多为山东、陕西，原是美国加州出产的一种蛇果，与蛇一点关系都没有。起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。
营养价值
1.蛇果营养丰富，有糖类（蔗糖、还原糖）、有机酸、果胶、蛋白质、钙、铬、磷、铁、钾、锌和维生素A、维生素B、维生素C及纤维，另含蛇果酸、酒石酸、胡萝卜素等营养素，蛇果皮含三十蜡烷，被医学界誉为“天然健康圣品”。
2.蛇果含有维生素C，不含饱和脂肪、胆固醇和钠，所以是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时，蛇果还有改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
3.由于蛇果含铁丰富，有益补血。
4.蛇果是一种非凡的减压补养水果，所含的多糖、钾、果胶、酒石酸、蛇果酸、枸橼酸等，能有效减缓人体疲劳，而其含有的锌元素，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还能增强记忆力。
功效分析
1.健脑益智
新鲜的蛇果既能增强记忆力，又能预防老年痴呆症，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
2.调理肠胃
蛇果有双向调节作用，可同时治疗腹泻和便秘。
3.减少妊娠反应
蛇果可以减轻孕妇怀孕期间的不良反应。
4.降血糖
蛇果中的胶质能保持血糖的稳定，所以蛇果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。
5.杀菌
蛇果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多蛇果的人远比不吃或少吃蛇果的人得感冒几率要低。所以，有的科学家把蛇果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
6.抗癌
蛇果能够防癌，预防铅中毒。
7.降血压
蛇果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒之功效。蛇果有助于降低血压。
8.缓解压力
蛇果天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用。现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很在，很多人都有不同程度的紧张、忧郁。这时拿起一个蛇果闻上一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
9.除口臭
蛇果还能瘦身排毒，抑制皮肤黑色素、酵素的产生，并且能消除口臭。