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黑布林的营养价值及功效与作用

来源:个人技术集锦

黑布林属于蔷薇科,李属,李子的一种。其名源自英语“ black plum”的意译,即黑李。plum在中国港台地区和东南亚的华语世界里,多被音译成“布林”,故该果实被译为黑布林。此外,也有地方译作黑布朗,或称为黑布林、黑玫瑰李等。因从美国引进,果实的颜色呈紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。

黑布林饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们夏季喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制作成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。

营养价值

黑布林果肉含有较多的碳水化合物、糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等营养成分,果酸含量高。

功能作用

1.中医理论认为,黑布林味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

2.黑布林对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之。”

3.黑布林中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适合食用。

4.黑布林的悦面养容之功十分奇特,能使颜面光洁如玉,实为现代美容养颜不可多得的天然食物。

5.黑布林酒有“驻色酒”之称,适度食用黑布林还有乌发的神效。

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