哺乳期应少吃孜然粉。孜然粉是生活中最常见的调味料,主要由安息茴香与八角、桂皮等多种香料一起调配磨制而成。哺乳期女性饮食需要相当注意,避免食用孜然粉等温热性食材,影响奶水的分泌量,平时多以清淡营养的膳食为主,多喝点汤水,这样奶水的质量才会更好。若食用孜然粉这种刺激性食物,奶会有味道的,可能通过乳汁刺激宝宝,使宝宝内热加重,会影响到腹中胎儿的正常发育。哺乳期吃孜然粉的影响如下:
引起上火
孜然吃多容易上瘾,而且属于刺激性食材,哺乳期女性应忌吃辛辣温燥的食物,以免引起内热,虚火上升,出现口舌生疮、便秘等症状。
影响奶水质量
哺乳期的饮食以清淡为宜,少吃辛、辣、酸、冷、热性食物,吃孜然粉可能通过乳汁刺激宝宝,使宝宝内热加重。为提高奶水质量,保证宝宝健康成长,建议哺乳期女性尽量不要食用孜然粉。
营养价值
孜然粉中含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐,还有丰富的钙、铁、镁等微量元素,具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛。
禁忌人群
便秘者
孜然属于热性调味品,多吃了容易上火,而且会加重便秘和痔疮的病情。所以,便秘和痔疮患者最好不要食用孜然。
胃火旺者
孜然粉性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经,因此胃火、肝火旺者慎吃,以免引起上火,产生口角炎、口臭、口腔溃疡等症状。
注意事项
夏天不宜多食
孜然性热,所以夏季应少食。夏季常食易引起燥热感,甚至引起口角炎、咽炎肿痛等疾病,也会令慢性病患者病情加重。孜然粉一天食用量在3-8g较为适宜,若食用量过大会引上火、燥热等症状,还会刺激大脑神经和消化道,因此任何食物都不应过量食用,以免影响身体健康。