芋头是一种可以食用的植物块茎，营养价值类似土豆，但比土豆更容易消化。那么芋头多少钱一斤2017呢？接下来就让小编为大家介绍一下。
一、芋头多少钱一斤2017
均价2.5/斤。
江苏凌家塘农副产品批发市场 2.4元/公斤
苏州市南环桥农副产品批发市场 4.5元/公斤
湖北荆州两湖平原农产品交易物流中心 5.2元/公斤
湖北武汉白沙洲农副产品大市场 5.0元/公斤
湖北洪湖市农贸市场 5.2元/公斤
武汉市皇经堂批发市场 3.8元/公斤
二、芋头的营养价值有哪些
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
三、芋头的功效与作用
1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。