盐菜的繁体是：鹽菜。
盐菜的拼音是：yán cài。注音是：一ㄢˊㄘㄞˋ。结构是：盐(上下结构)菜(上下结构)。
盐菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看盐菜详细内容】
1.盐和蔬菜。2.盐渍的蔬菜。盐菜[yáncài]⒈盐和蔬菜。⒉盐渍的蔬菜。
二、引证解释
⒈盐和蔬菜。引《周礼·天官·亨人》“祭祀，共大羹、鉶羹”郑玄注引汉郑司农曰：“大羹不致五味也，鉶羹加盐菜矣。”《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》：“后昼夜号泣，终三年不食盐菜，憔悴毁容，亲人不识之。”⒉盐渍的蔬菜。引《晋书·皇甫谧传》：“謐曰：柳为布衣时过吾，吾送迎不出门，食不过盐菜，贫者不以酒肉为礼。”《北史·高允传》：“是日，幸允第，唯草屋数间，布被緼袍，厨中盐菜而已。帝叹息曰：古人之清贫，岂有此乎？”
三、网络解释
盐菜盐菜，拼音yáncài，ㄧㄢˊㄘㄞˋ。指盐和蔬菜或者叫作盐渍的蔬菜。
四、汉语大词典
(1).盐和蔬菜。《周礼·天官·亨人》“祭祀，共大羹、铏羹”郑玄注引汉郑司农曰：“大羹不致五味也，铏羹加盐菜矣。”《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》：“后昼夜号泣，终三年不食盐菜，憔悴毁容，亲人不识之。”(2).盐渍的蔬菜。《晋书·皇甫谧传》：“谧曰：柳为布衣时过吾，吾送迎不出门，食不过盐菜，贫者不以酒肉为礼。”《北史·高允传》：“是日，幸允第，唯草屋数间，布被缊袍，厨中盐菜而已。帝叹息曰：古人之清贫，岂有此乎？”
五、关于盐菜的成语
菜蔬之色 菜果之物 草腹菜肠 吃糠咽菜 看菜吃饭 看菜吃饭，量体裁衣
六、关于盐菜的词语