1、调味汁的味道,蒜泥、酱油酱油、醋、香油、盐、味精、新鲜的虾皮。
2、凉粉切成方块状,香菜切末。
3、蒜瓣加适量盐捣成蒜泥,加酱油、醋、香油、味精调成汁。
4、调好的汁倒在凉粉上面,加虾皮和香菜末调匀即可。