留娘糕的制作方法
2022-04-03
来源：个人技术集锦
1、食材：面粉500g，酵母5g，白糖2小勺，温水270g，蜜枣适量，豆沙适量。
2、面粉，酵母，白糖，温水，用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
3、放盆中盖锅盖发酵一个半小时。
4、用手指在表面戳一个洞，面团不反弹，即是面团发酵成功。
5、取出面团揉均匀，分成五个剂子。
6、取出一个剂子揉均匀，擀成厚片。
7、花糕制作制作完成后，放烤箱醒发20分钟。
8、锅内水烧开后，大火蒸15分钟后关火，延迟5分钟再开盖。
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