蜜麻花做法
2022-04-03
来源：个人技术集锦
1、主料：低粉100克、蜂蜜30克。
2、辅料：糖粉15克、黄油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克。
3、做法：
（1）先将鸡蛋打散。
（2）黄油室温软化，加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。
（3）分次加蛋液，搅成均匀的糊状。
（4）筛入低粉、泡打粉。
（5）用橡皮刮刀拌匀。
（6）用手简单揉成面团。
（7）用15克面团，搓成条。
（8）扭成麻花。
（9）摆入不沾烤盘，表面刷蛋清。
（10）烤箱预热160度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。
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