胡萝卜和红萝卜的区别

来源：个人技术集锦

类属区别：胡萝卜是伞形科胡萝卜属植物，红萝卜是十字花科萝卜属植物。分布区别：胡萝卜在我国分布广泛，南北方均有种植，红萝卜主要产地是东北。外观区别：胡萝卜为橘红色、橘黄色，圆锥形，红萝卜为鲜红色、紫红色，多呈圆球形。口感区别：胡萝卜口感带韧性，保存期长，水分少，红萝卜口感脆嫩，水分十足。

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