1、姜薯洗净削皮,浸泡在水中,防止发黄;
2、把姜薯削成薄片备用,烧水,水烧开时,将薄片放进滚烫的水里面;
3、当看到薄薄的姜薯片自然成卷时,立即关火,切记不能煮得太久;
4、依照个人喜好加入白糖,出锅即可。