1、可以全茎入药食用,美人蕉味淡、性凉,有淸热利湿、安神降压、清血排毐之功。根茎可以治急性黄疸性肝炎、久痢、痈毒肿痛、月经不调,花可止血,主治金疮出血、外伤出血。
2、也可以炒、煎、煮汤皆宜。另外,美人蕉精华能抑制油脂分泌,保持皮脂平衡,让肌肤丰润富有光泽;收敛毛孔的柿单宁成分,可促进毛孔弹力,使粉剌减少,保持肌肤的干爽感。