电烤箱烤食物的度数可以根据食物种类和制作需求进行调节，一般在200度至250度之间。以下是详细的解释：
电烤箱的温度设置主要依赖于所烤制的食物种类以及期望达到的效果。不同的食物及其烹饪要求，需要不同的温度和时间。一般来说，电烤箱的烤制温度大致在以下范围内：
1. 日常烤制食物的温度范围：大多数电烤箱都能达到250度的高温，这对于烘烤常见的食物如面包、饼干、肉类等已经足够。一般来说，烤制面包等面食时，温度可设置在200度至230度之间；烤制肉类或需要较高温度的烹饪，温度可设置在230度至250度之间。
2. 特定食物烤制的温度需求：对于一些特殊的食物或者特殊的烹饪要求，例如烤肉或烤某些甜点，可能需要更高的温度或者特定的温度曲线。这就需要根据具体的食谱或者烹饪指南来设定温度。
3. 电烤箱的调节功能：现代电烤箱通常具备多种温度调节模式和功能，如上下管独立控温、热风循环等，这些功能可以更好地满足不同的烹饪需求，使食物均匀受热，提高烹饪的效率和口感。
总的来说，使用电烤箱时，最重要的是根据所制作的食物及其烹饪要求来设定温度。一般来说，大多数的烤制操作都可以在200度至250度的范围内完成。如果具体到某种食物或某种烹饪方式，可能需要参考相应的食谱或烹饪指南来设定合适的温度和时间。使用电烤箱时请务必注意安全操作，避免烫伤等风险。