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正己醇,正几酸

2024-09-29 来源：个人技术集锦
您要问的是正己醇，正己酸分别是什么？正己醇：用于配制椰子和浆果类香精；正己酸：用于配制己酸酯作为食用香料。
1、正己醇又名1-己醇（1-Hexanol）是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料，主要用于配制椰子和浆果类香精。
2、正己酸又名羊油酸，丁基乙酸，简称己酸，常温常压下位为无色或浅黄色的油状液体，可燃，有类似于干奶酪气味，主要用于配制己酸酯作为食用香料。
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