学做包子步骤
2024-10-05
来源：个人技术集锦
做包子需要的材料有：
主料：猪肉250克、面粉400克、豇豆400克。
辅料：酵母4克、大葱1根、盐2小勺、蚝油1勺、香油1勺。
1、面粉400克，酵母用温水融化后和面，大约用200克的温水。
2、猪肉切大块放入绞肉机，用绞肉机搅打成肉泥状。
3、大葱同样搅打碎，把处理好的肉和大葱放一起。
4、豇豆洗干净用开水烫一下，放入冷水过凉。
5、把豇豆切碎放入拌好的肉馅里，搅拌均匀就行了。最后一步加入香油拌匀。
6、发好的面团取出排气，分成小面剂子，擀皮做包子。包子是发面的，不要太薄免得易漏。
7、最后包好的包子放入蒸锅，饧20分钟，开火，上汽后蒸15分钟，时间到焖5分钟再开锅。
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