挖冰粉用漏勺还是用汤勺

来源：个人技术集锦

漏勺。漏勺可以对冰粉进行按压式的搅拌，使冰粉口感更佳，同时漏勺还可以起到过滤和分离的作用。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山。

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