桑刀和菜刀的区别

来源：个人技术集锦

用途不同、刀型不同。
1、桑刀主要用于切菜、切肉、砍骨等厨房烹饪任务，而菜刀则更加通用，可用于切菜、切肉、砍骨、切片等多种烹饪任务。
2、桑刀的刀型较短，刀刃长度通常在10-15厘米之间，刀身较厚，更适合进行切、剁等厨房任务。而菜刀的刀型较长，刀刃长度通常在15-25厘米之间，刀身较薄，更适合进行切片、切丝等烹饪任务。

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