酿造微生物实现多少酵母菌资源分离保藏

2024-09-05 来源：个人技术集锦

酿造微生物研究实现了1946种酵母菌资源分离和保存。截止到1998年，已描述的酵母菌达到95属，723种，目前荷兰微生物菌种保藏中心保藏有900种。酵母(saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

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