炸油条为什么两头有手印呢

来源：个人技术集锦

按压造成。油条通常是将面团拉长成长条状，然后在下油锅前将两头用手指按压，导致形成一个突出的手印。油条是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

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