五红汤的做法大全
2024-03-16
来源：个人技术集锦
五红汤是一道传统的中国汤品，以五种红色食材制作而成，包括西红柿、胡萝卜、红椒、红薯和红枣。下面是五红汤的几种常见做法：
1. 基础五红汤：
材料：西红柿2个，胡萝卜1根，红椒1个，红薯1个，红枣10颗，鸡汤500ml，盐适量。
做法：
1) 西红柿、胡萝卜、红椒、红薯切成小块，红枣洗净备用。
2) 将鸡汤倒入锅中，加入所有食材。
3) 大火煮沸后转小火煮15-20分钟，直到食材煮烂。
4) 加入适量盐调味即可。
2. 五红汤炖排骨：
材料：排骨500克，西红柿2个，胡萝卜1根，红椒1个，红薯1个，红枣10颗，鸡汤800ml，盐适量。
做法：
1) 排骨焯水去腥。
2) 西红柿、胡萝卜、红椒、红薯切成小块，红枣洗净备用。
3) 将鸡汤倒入锅中，加入排骨和所有食材。
4) 大火煮沸后转小火煮1个小时，直到排骨煮烂。
5) 加入适量盐调味即可。
3. 五红汤煲鱼头：
材料：鲜鱼头1个，西红柿2个，胡萝卜1根，红椒1个，红薯1个，红枣10颗，清汤800ml，盐适量。
做法：
1) 鱼头切块，焯水去腥。
2) 西红柿、胡萝卜、红椒、红薯切成小块，红枣洗净备用。
3) 将清汤倒入锅中，加入鱼头和所有食材。
4) 大火煮沸后转小火煮1个小时，直到食材煮烂。
5) 加入适量盐调味即可。
以上是五红汤的几种常见做法，可以根据个人口味进行调整。
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