莲汤肉片的正宗做法
2024-03-16
来源：个人技术集锦
莲汤肉片的正宗做法如下：
所需食材：
- 猪肉片
- 中号莲藕
- 荷叶
- 干贝
- 料酒
- 姜片
- 葱段
- 食用油
- 盐
- 鸡精
步骤：
1. 将猪肉片用料酒、姜片、葱段腌制15分钟。
2. 莲藕去皮，用刀切成薄片。
3. 将荷叶用开水焯烫后沥水备用。
4. 干贝用温水浸泡片刻，泡发后备用。
5. 热锅加入适量的食用油，放入姜片、葱段炒香。
6. 加入莲藕片翻炒片刻，然后加入适量的清水。
7. 煮沸后加入干贝翻炒片刻。
8. 接着加入腌制好的猪肉片，继续翻炒。
9. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后转小火煮约5分钟，让猪肉片入味。
10. 最后加入荷叶继续煮一分钟即可。
以上就是莲汤肉片的正宗做法，希望对你有所帮助！
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